Smart System ฟรีซดราย เทคโนโลยีอัจฉริยะ
Candy mode freeze dry
มีระบบเฉพาะที่ทำฟรีซดราย Candy ได้อย่างรวดเร็วภายใน 3 ชม.
คงรสชาติ สารอาหาร ดีที่สุด
อาหารที่ผ่านกระบวนการฟรีซดรายสามารถรักษาคุณภาพ สี กลิ่น และสารอาหารได้ถึง 97%
ไม่ใช้สารเคมี ไม่ผ่านความร้อน
สามารถถนอมอาหารได้นาน ถึง 25 ปี
ในภาชนะปิดหรือถุงฟอยด์
ทุกขั้นตอนครบ จบในเครื่องเดียว
- แช่เยือกแข็ง -40°c
- ทำการระเหิดภายใต้สูญากาศ
- เป่าแห้งขั้นตอนสุดท้าย พร้อมด้วย Sensor อัจฉริยะ วัดค่าความชื้น อัตโนมัติตั้งแต่ ขั้นตอนแรกจนจบ
คุณภาพ มาตรฐานระดับสากล
ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกา USA มั่นใจในคุณภาพสินค้า ความทนทานและประสิทธิภาพการทำงาน
Customizable dry time
สามารถปรับระยะเวลาการ Dry Product ให้แห้งเพิ่มขึ้นจากเดิมได้
Smart System ฟรีซดราย เทคโนโลยีอัจฉริยะ
Global Certificated มาตรฐานการผลิตสากลระดับโลก
Standards supported by freeze-drying machines มาตรฐานการแปรรูปที่เครื่องฟรีซดรายรองรับ
Freeze Dry Smartsensor Freeze Dry Smart Sensor เหมาะสำหรับการทำธุรกิจ
เครื่องฟรีซดรายระบบ Smart Sensor System อัจฉริยะ ปรับการทำงานของเครื่องให้เหมาะกับทุกผลิตภัณฑ์ วัดค่าความชื้น อัตโนมัติตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนจบ และเป่าแห้งขั้นตอนสุดท้าย ทำให้คุณมั่นใจกับผลลัพธ์ที่ออกมาสมบูรณ์แบบตั้งแต่ครั้งแรกและทุกครั้งที่ใช้ ผลิตภัณฑ์เก็บไว้ได้นาน คุณภาพยังอยู่ครบตามที่ต้องการ ทำให้คุณทำธุรกิจฟรีซดรายสะดวก สบาย ง่ายไม่ซับซ้อนต่อการใช้งาน โดยไม่ต้องพึ่งพาผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ในการตั้งค่าเครื่องฟรีซดรายที่จะเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น
What is freeze dry? ฟรีซดรายคืออะไร?
“ฟรีซดราย (Freeze Dry)” เป็นเทคโนโลยีแปรรูปอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ของคุณให้สูงขึ้นได้ และการฟรีซดราย (Freeze Dry) ยังช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ได้มากถึง 97% ไม่ว่าจะเป็น รสชาติ สี กลิ่น และเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดถึง 25 ปีเลยทีเดียว
“กระบวนฟรีซดราย (Freeze Dry)” เป็นกระบวนการที่ดึงน้ำออกจากอาหารด้วยการทำให้อาหารแข็งก่อน แล้วค่อยทำการ “ระเหิด” ผลึกน้ำแข็งในอาหารให้กลายเป็นไอน้ำโดยไม่ผ่านความร้อนเหมือนเทคโนโลยีอื่น ๆ จึงทำให้เป็นวิธีการรักษาคุณค่าสารอาหารได้ดีที่สุดนั่นเอง
What Freeze Dryer can do for you? ฟรีซดรายทำอะไรได้บ้าง
อาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน
แปรรูปผักผลไม้
อาหารสุขภาพ
ผลิตยา สมุนไพร
อาหารสัตว์
ไอศกรีม
เครื่องดื่ม
Candy
How does it Work? ขั้นตอนการทำงาน
ขั้นตอนที่ 1 ใส่ผลิตภัณฑ์เข้าเครื่องฟรีซดราย
นำอาหารสดหรือที่ทำสุกแล้ว เรียงใส่ถาดและเข้าเครื่องฟรีซดราย ซึ่งจะทำอุณหภูมิ -40°c
ขั้นตอนที่ 2 กดปุ่ม Start เครื่องฟรีซดรายทำงานอัตโนมัติตั้งแต่ต้นจนจบ
เมื่ออาหารแช่แข็งแล้ว เครื่องฟรีซดรายจะทำแรงดันสูญญากาศภายในตัวเครื่อง เพื่อทำการ “ระเหิด” เกล็ดน้ำแข็งออกจาก อาหาร
ขั้นตอนที่ 3 เสร็จสิ้นกระบวนการฟรีซดราย พร้อมแพ็คใส่ถุง
เมื่อเสร็จกระบวนการสามารถบรรจุใส่ในบรรจุภัณฑ์ ซีลปากถุง ให้สนิท ในกรณีต้องการเก็บรักษาสามารถใส่ซองดูดความชื้น เก็บได้นานถึง 25 ปี
ขั้นตอนที่ 4 พร้อมรับประทาน เก็บไว้ได้นานถึง 25 ปี
เมื่อพร้อมทานสามารถฉีกซอง แล้วรับประทานได้เลยหรือหากเติมน้ำร้อนแก่อาหารก็จะสามารถรับประทานสภาพเหมือนก่อนฟรีซดรายได้เลย
Freeze-dried samples ตัวอย่างฟรีซดราย
Candy
ทำ Candy Freeze Dry ได้ง่ายๆด้วย Candy Mode ภายใน 3 ชม. จากลูกอมเยลลี่ที่ทานกันทั่วไป สู่กระบวนการฟรีซดรายที่ช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้า สร้างประสบการณ์ที่แปลกใหม่ในการทาน Candy ด้วย Texture กรุบกรอบเคี้ยวมันๆแบบเพลินๆ เด็กๆชอบใจ ผู้ใหญ่ชอบเลย
ดอกกัญชา
ดอกกัญชาฟรีซดราย วิธีการที่ช่วยเพิ่มมูลค่าดอกกัญชา เป็นหนึ่งในนวัตกรรมที่เหมาะกับการแปรรูปดอกกัญชาไว้ได้ดีที่สุด เพราะเป็นกระบวนการที่ไม่ผ่านความร้อน ทำให้เก็บรักษาคุณภาพ และสรรพคุณของดอกกัญชาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม สามารถนำไปเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อื่นๆได้ อาทิเช่น เครื่องดื่ม ยา อาหารเสริม หรือเครื่องสำอางค์ ฯลฯ
เนื้อสัตว์หั่นเต๋า
อาหารสัตว์เพื่อสุขภาพที่ดีของสัตว์เลี้ยงคุณ เก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิห้อง ไม่ต้องแช่เย็น ยังคงเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมกันมาอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบันกับกระบวนการฟรีซดรายอาหารสัตว์ที่ยังคงเต็มไปด้วยความอร่อย และคุณประโยชน์มากมาย ทำให้น้องถ่ายเป็นก้อน ขนดกเงางาม และที่สำคัญสุขภาพของน้องๆแข็งแรง อยู่ร่วมสนุกสนานไปกับทุกช่วงเวลาของเราได้อย่างยาวนาน เพราะส่วนใหญ่อาหารของน้องที่จำหน่ายทั่วไปมักมีสารต่างๆผสมอยู่ทำให้เกิดโรคได้
Duration & weight information ตารางตัวอย่าง ‘เวลา’ และ ‘น้ำหนัก’ ก่อน-หลัง ฟรีซดราย
R E D
COLOR
S T A I N L E S S
COLOR
M I N T
COLOR
จุดเด่นระบบฟรีซดรายสำหรับธุรกิจ
ต้นทุนเครื่องที่ถูกกว่า
การใช้เครื่องฟรีซดรายระบบเราจำนวนหลายเครื่อง นั้นมีความจุที่เทียบเท่าเครื่องขนาดอุตสาหกรรมในราคาที่ถูกกว่าถึง 3 เท่า
ความคล่องตัว
การใช้งานแบบระบบ Modular หลาย ๆ ยูนิตของเรา นั้นนอกจากมีราคาถูกกว่าเครื่องแบบอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ราคาแพงแล้ว ยังมีความยืดหยุ่นในการทำการซ่อมแซมและบำรุงรักษา ซึ่งไม่ทำให้การผลิตของคุณต้องหยุดชะงักทันทีหากมีข้อบกพร่อง
การใช้งานง่าย
ซอฟต์แวร์เอกลักษณ์ของระบบเราทำให้การใช้งานง่าย ทั้งระบบนั้นเป็นอัตโนมัติตั้งแต่ต้นจนจบ โดยใช้เซ็นเซอร์อัจฉริยะที่ควบคุมการทำงานแต่ละขั้นตอน (Freezing -> Vacuum Freezing -> Drying) และยังมีเซ็นเซอร์ตรวจจับความชื้นของวัตถุดิบ ระบบนี้คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งผู้เชี่ยวชาญ ในการตั้งค่าเครื่องสำหรับแต่ละครั้งการทำงานหรือแต่ละวัตถุดิบที่คุณต้องการฟรีซดราย
การบริการที่รวดเร็ว
ระบบที่ไม่เหมือนเครื่องไหนในโลก ระบบฟรีซดรายของเราสามารถตรวจสอบระบบการทำงานภายในได้ทันทีผ่าน USB สามารถทราบได้ว่าชิ้นส่วนไหนที่ทำงานไม่ปรกติเพื่อความรวดเร็วในการซ่อมแซม หรือถึงจุดเสื่อมที่จำเป็นต้องเปลี่ยน
คุณภาพสินค้าสูง
วัตถุดิบที่ผ่านการฟรีซดรายของเรา มีคุณภาพที่สูงกว่าเครื่องอื่น ๆ ทั่วไปจากระบบเทคโนโลยีเฉพาะเครื่อง
ระบบรองรับไฟตก / ไฟกระชาก
เมื่อเกิดเหตุการณ์ไฟตก / ไฟกระชาก หน้าจอจะแสดงสัญญาณเตือนพร้อมเสียง ระบบจะทำการบันทึกขั้นตอนการทำงานสุดท้ายและพร้อมกลับมาทำงานต่อเมื่อระบบไฟได้รับการแก้ไข
ใช้งานเครื่องได้เต็มประสิทธิภาพ
ออกแบบกำลังการผลิตได้ด้วยตนเอง ไม่ต้องลงทุนเครื่องจักรที่กำลังผลิตสูงกว่าที่ต้องการ โดยที่เงินลงทุนค่าเครื่องจักรคำนวณจากกำลังการผลิตต่ำลง เพื่อลดต้นทุนค่าเครื่องจักรและลดต้นทุนค่าไฟฟ้า
การลงทุนที่ความเสี่ยงต่ำ
คุณสามารถเริ่มต้นได้ด้วยเครื่องฟรีซดรายแค่เพียง 1 เครื่องและเพิ่มจำนวนตามกำลังการผลิตที่มากขึ้นไปพร้อมกับธุรกิจที่โตขึ้นของคุณ ไม่จำเป็นต้องลงทุนเครื่องฟรีซดรายอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ราคาสูงในการเริ่มต้น
Freeze Dry for Business? Freeze Dry เพื่อธุรกิจ เหมาะสำหรับใครบ้าง
ผู้ประกอบการเกษตร
นำเอาวัตถุดิบผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ที่มีอยู่ มาแปรรูปเพิ่มมูลค่าในรูปแบบของผัก – ผลไม้ฟรีซดราย หรือต่อยอดเป็นอาหาร ขนม ของว่างต่าง ๆ เพื่อให้ได้กำไรสูงขึ้น “ทำน้อย ได้มาก” หารายได้อย่างมั่นคง สม่ำเสมอ ลดการพึ่งพาราคาสินค้าตามภาวะตลาดโลก สร้างอัตลักษณ์
ธุรกิจ SME
สร้างแบรนด์สินค้าของตัวเอง จากการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ด้วยการเข้าถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในการแปรรูปอาหารร่วมไปกับ mega trend ของอาหารเพื่อสุขภาพ ลงทุนที่น้อย คืนทุนไว และสามารถขยายกำลังการผลิตได้ตลอดเวลา เริ่มต้นธุรกิจได้ง่าย เติบโตอย่างมั่นคง ยั่งยืน
ผลิตสมุนไพรและยา
ฟรีซดรายเป็นเทคโนโลยีที่อุตสาหกรรมยาระดับโลกเลือกใช้มาอย่างยาวนาน เพื่อผลิตยาในรูปแบบผงต่าง ๆ ซึ่งจำหน่ายลักษณะผงชง ผงอัดเม็ด และผงบรรจุแคปซูล เพราะเป็นกระบวนการที่สามารถเก็บรักษาคุณค่าทางยาได้สูงสุด เก็บรักษาง่าย เก็บได้นานและสะดวกต่อการขนส่งจัดจำหน่าย
อุตสาหกรรมการผลิตอาหาร
พัฒนาและต่อยอดสินค้าด้วยเทคโนโลยีฟรีซดราย ซึ่งสามารถประยุกต์ใช้พัฒนาสูตรอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ต่าง ๆ เลือกการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุด สามารถออกแบบไลน์การผลิตได้อย่างยืดหยุ่น ปรับกำลังการผลิตได้ตามออเดอร์ของลูกค้าที่เข้ามาด้วยระบบการลงทุนในเครื่องฟรีซดรายของเรา เพราะยุคนี้เป็นยุคของ “ปลาไวกินปลาช้า”
เป็นเจ้าของฟรีซดรายด้วยตัวเอง VS การจ้างผลิต (OEM)
จุดคืนทุนของเครื่อง 3-6 เดือน หากผู้ประกอบการมีแผนที่จะใช้งานเครื่องเป็นระยะเวลาอย่างน้อย 3-6 เดือน การลงทุนซื้อเครื่องเป็นการตัดสินใจที่คุ้มค่ากว่าการจ้างผลิต เพราะหลังจากผ่านจุดคืนทุนต้นทุนการผลิตจะต่ำกว่าการจ้างผลิตมาก (ดูข้อต้นทุนการผลิต) ทำให้มีความได้เปรียบในการแข่งขันระยะยาว
การลงทุนฟรีซดรายระบบ Modular system แบบเรา vs ระบบอุโมงค์ใหญ่
Modular system คือ การลงทุนเครื่องฟรีซดรายโดยแบ่งเป็นหน่วยย่อย (Unit) โดยที่ต้นทุนของการลงทุนเป็น unit ย่อย ๆ แล้วค่อย ๆ เพิ่มจำนวน unit ตามความต้องการนั้น ทำให้มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำที่สุด ควบคู่กับความยืดหยุ่นในการบริหารจัดการ และมีต้นทุนค่าเครื่องจักรต่อกำลังการผลิตต่ำกว่าการลงเครื่องใหญ่ครั้งเดียว ตั้งแต่เริ่มต้น
Our Services บริการของเรา
Batch Test
Freeze Dry
ค่าใช้จ่าย 6,000 บาท/รอบ/product
1) เจ้าหน้าที่จะดำเนินการเก็บข้อมูลให้ ดังนี้
– น้ำหนักก่อน และหลังฟรีซดราย
– ระยะเวลาในการทำฟรีซดราย
– ภาพถ่าย Product Before/After.
2) หากลูกค้าตัดสินใจสั่งซื้อเครื่อง สามารถนำค่าบริการ Batch test 6,000 บาท ไปเป็นส่วนลดค่าเครื่องได้
3) หากต้องการเข้ามา Batch test รบกวน confirm กับเจ้าหน้าที่ในการชำระค่าบริการ และนัดหมายวัน/เวลา
Rental
เครื่องฟรีซดราย รุ่น 7 กิโลกรัมสแตนเลส
1). ค่าเช่าเดือนละ 25,000 บาท
2). เช่าขั้นต่ำ 3 เดือน
3). จ่ายก้อนแรก ประกอบด้วยค่ามัดจำล่วงหน้า 1 เดือน และค่าประกันสินค้า 30% จากราคาสินค้า
4). ราคาที่แจ้งยังไม่รวมค่าขนส่งเพิ่มเติม
Consult
มีผู้เชี่ยวชาญ (Product Specialist )คอยแนะนำและให้คำปรึกษาที่ได้รับการอบรมเทรนนิ่งจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง ติดต่อได้ที่
Line Official Account : @cuisinecraft
เบอร์โทรศัพท์ : 02-050-7778, 093-583-8266
Training
มีบริการสอนวิธีการใช้งานเครื่องฟรีซดรายทั้งรูปแบบ offline และ Online หลังจากได้รับเครื่อง จากผู้เชี่ยวชาญ (Product Specialist ) ที่ได้รับการฝึกอบรมที่ได้มตารฐานจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง
Maintenance
มีทีมช่างเทคนิคดูแลตลอดการใช้งานแม้สินค้าหมดประกัน
โดยทีมช่างเทคนิคคุณภาพที่ได้รับการอบรมจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง พร้อมอะไหล่แท้ตามมาตรฐานโรงงาน
บริษัท คูซีน คราฟท์ จำกัด ร่วมกับสถาบันอาหาร (NFI)
บริษัท คูซีน คราฟท์ จำกัด ร่วมมือกับสถาบันอาหาร (NFI) จัดกิจกรรมภายในงาน “NFI BIRTHDAY CELEBRATION ก้าวเข้าสู่ปีที่ 25 ” เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2563 ที่ผ่านมา เพื่อเป็นการสนับสนุนผู้ประกอบการที่กำลังริเริ่ม หรือมีแผนการทำธุรกิจฟรีซดราย (Freeze Dry) การตะลอนทัวร์ครั้งนี้ เราได้มีโอกาสให้คำแนะนำวิธีการแปรรูปอาหารด้วย เครื่องฟรีดรายกับผู้ประกอบการโดยตรง ซึ่งบริษัทฯต้องขอขอบพระคุณเป็นอย่างมากที่ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการ
ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาทาง บริษัท คูซีน คราฟท์ จำกัด ต้องขอบพระคุณเป็นอย่างสูงที่ได้รับความเชื่อมั่น ไว้วางใจจากหน่วยงานภาครัฐ ผู้ประกอบ และโรงงานอุตสาหกรรม อาทิเช่น บริษัท นูทริกซ์ จำกัด (มหาชน), ร้านของฝากเชียงใหม่วนัสนันท์, สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, มหาวิทยาลัยราชภัฎนครปฐม, ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาค 1, สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์กรมหาชน), มูลนิธิโครงการหลวง,กระทรวงสาธารณสุข ฯลฯ
Our Customers ลูกค้าของเรา
Video วีดีโอ
Freeze Dry : ใบกัญชงฟรีซดราย ขั้นตอนง่ายๆ
Freeze Dry : รังนกฟรีซดราย ขั้นตอนง่ายๆ
